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Menu de Chasse 32 €

Servi tous les jours

Tout nos plats sont "Fait Maison"

 
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Terrine de chevreuil maison aux éclats de noisettes

ou

Galantine de lièvre légèrement relevée de poivre de Kampot


 

Civet de daguet flambé à l’Armagnac et mijoté au vin de Loire

ou

Saucisse de cerf parfumée au genièvre


 

Sélection de fromages et salades aux herbes fines


 

Crème brûlée à la fève de tonka

ou

Cake moelleux aux noix, crème anglaise à la vanille