Cocktail Pink Mojito aux effluves de framboise

Corolle de saumon fumé maison, crème fouettée très légèrement relevée au wasabi et blinis à la cive

Médaillons de langouste posés sur une chiffonnade d'endives caramélisées et crème de champagne

Caviar glacé de vodka à l'herbe de bison

Mille-feuille de veau aux tomates confites et habit vert

Sélection de fromages et sa salade aux herbes fines du jardin

Coeur de Saint-Honoré au parfum de rose